ミセスstellaの暮らし綴り

花や緑に癒される 日々の暮らしを中心に、毎日の生活の綴りです。   
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我が家の花や木

雨の庭と、カンコウジ作り

庭 (1) 
昨日で庭の手直しが終了しました。

noriさんにも随分手伝っていただきました。感謝です!

ブルーベリーと、ジューンベリーと、シャラの重なりが窓から見えます。





紅葉 (8) 




紅葉 (19)1 




紅葉 (4) 
足元にはツワブキ、シャジン、ショウジョウバカマの白とピンク、ワイヤープランツ



カンコウジ (7) 
本来は寒の季節に作るものですが、私は夏以外いつでも作っています。

塩こうじ一辺倒だった人達も、今は寒麹の美味さに引き込まれたようで、大人気です。

今回はお米を1升炊きました。



カンコウジ (5) 




カンコウジ (2) 





カンコウジ (1)


大根を薄くスライスして、10%のカンコウジをまぶしておいただけですが・・・・

美味しいお茶うけになりました!



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