ミセスstellaの暮らし綴り

花や緑に癒される 日々の暮らしを中心に、毎日の生活の綴りです。   
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今日の出来事

自家製「大根のナタ漬け」でお持て成し

12,24① 

名人の茄子の花寿しと、自家製「大根のナタ漬け」でのお持て成し

このナタ漬けは、名人から伝授の漬け方で作ってみました。
下漬けしてから寒麹をまぶしておいたものです。
私はナタが無いので、出刃包丁で少しギザギザを入れながら切ってみました。
この「ナタ漬け大根」が大好評!
我ながらあっぱれの出来映えです。(自画自賛をお許し下さいね。)




12,24② 




12,24③ 



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